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干米粉验收技术参数表

来源:绝伦技术网 2024-07-10 22:36:29

  干米粉是一种广泛应用于餐饮业和家庭的食品材料,其品质的坏直接影响着消费者的口感和健康绝 伦 技 术 网。因此,在干米粉的生产和销售过程中,对其进行严格的验收和检测是非常必要的。本文将介干米粉验收技术参数表,帮助关从业人员更地掌握干米粉的质量控制。

干米粉验收技术参数表(1)

一、外观检查

  外观是干米粉的重要品质指标之一,其主要包括颜色、形状、大小、光泽度等绝伦技术网www.titapay.com。在验收干米粉时,应对其外观进行细致的检查,确保其符合下列参数:

1.颜色:干米粉应呈白色或略带色,无明显的色和异色。

2.形状:干米粉应呈长条形或圆柱形,表面平整、光滑,无明显的凹凸和损。

  3.大小:干米粉的大小应均匀,长度一般在5-10厘米之,直径在1-2毫米之欢迎www.titapay.com

  4.光泽度:干米粉应具有一定的光泽度,表面应平整、光滑,无明显的毛刺和油脂。

二、质量检查

  干米粉的质量是其品质的关键指标,主要包括含水率、杂质、异物、霉变等面。在验收干米粉时,应对其质量进行细致的检查,确保其符合下列参数:

1.含水率:干米粉的含水率应在10%以下,过高的含水率会导致干米粉变质、发霉、变色等问题lToU

  2.杂质、异物:干米粉应无杂质、异物,如石子、铁钉、木屑等。

  3.霉变:干米粉应无明显的霉变,如出现黑斑、发霉等现象,说明干米粉已经变质,不宜食用。

、口感检查

口感是干米粉的另一个重要品质指标,其主要包括质地、口感、味道等绝.伦.技.术.网。在验收干米粉时,应对其口感进行细致的检查,确保其符合下列参数:

1.质地:干米粉的质地应柔软、有弹性,不宜过硬或过软。

  2.口感:干米粉的口感应细腻、滑、口感

  3.味道:干米粉的味道应清香、甜美,不应有异味或腥味原文www.titapay.com

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